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Nada como un desayuno saludable y proteico para empezar el día

La avena es uno de los cereales más completos que existen y es perfecta para consumirla a la hora del desayuno, porque además de saludable, es súper versátil. Puedes prepararla al horno para comerla como snack o para hacer tu propia granola

Hoy nuestras amigas de Alquimia Nutricional nos enseñaron a preprarar un desayuno de avena con manzana, frutillas, plátano deshidratado, jengibre y canela. Un platillo caliente, dulce, crocante y delicioso. ¡Para no perdérselo!

Ingredientes:

3 tazas de lechada vegetal o leche de vaca

Manzanas picadas finamente

Puño de frutillas

Platanitos deshidratados

1 taza de avena de hojuelas

1 1/2 tazas de agua

1 raja de canela

Ralladura de limón

2 cucharadas de tu endulzante preferido

1 pizca de canela en polvo

Jengibre

Vainilla

Preparación:

Hierve en una olla el agua con la canela, la avena, la manzana y el endulzante a fuego alto, mueve constantemente para que no se pegue.

Agrega la ralladura de limón. Añade la lechada o leche poco a poco a la avena, cuando ésta haya absorbido el agua junto con la vainilla.

Hierve un par de minutos más, retira la canela y agrega la canela en polvo, la manzana y el jengibre rallado. Sirve caliente en platos hondos, con un poco de canela espolvoreada, las frutillas y los plátanos deshidratados.

Fuente: nexofin.com