Qué tiene la mejor hamburguesa de Buenos Aires

Fue votada entre otras 25 propuestas como el mejor clásico gourmet. Contiene 200 gramos de carne vacuna, queso azul fundido, cebolla caramelizada y rúcula, los responsables de esta receta son Williamsburg Burger ubicado en el corazón de Palermo.



No Banner to display

La hamburguesa pasó de ser un plato fast food a una receta de culto y la propuesta gastronómica de Buenos Aires se sumó a esta tendencia mundial. En el barrio trendy de Palermo se encuentran- la gran mayoría de las hamburgueserías- que además de la fusión de sabores lo acompañan con cerveza artesanal, una barra de tragos, música y ambientación.

Con una amplia oferta, cada espacio presenta una propuesta diferente. Para conocer cuál es la preferida, 16.000 porteños participaron del concurso para elegir a La Mejor Hamburguesa de la Ciudad. Durante un mes los fanáticos pudieron degustar las 25 opciones que competían por el primer podio. Y votaron por su favorito en el Facebook de BA Capital Gastronómica.

Preparada por la cocinera Denisse Querol lleva 200 gramos de carne vacuna compuesto por picaña y nalga, queso azul fundido, cebolla carameliza, y rúcula fresca. En pan brioche elaborado en la casa. Se acompaña con chips o papas al horno o mandioca, para tomar cerveza tirada amarga. Más allá del plato vedette, se ofrecen otras combinaciones con carne de cerdo, pollo y también para vegetarianos. O los famosos burritos. Pero el recomendado por sus dueños es el Williamsburg , una combinación explosiva, con huevo, panceta crocante, pepinos, mayonesa.

A su vez, la barra a cargo de la reconocida bartender Ines de los Santos, el diseño visual de la mano de Horacio Gallo y la atención «nuestro fuerte», son otros de los eslabones fundamentales para Perez Zarlenga. Desde Williamsburg Burger confirman el boom gourmet, hay una corriente devota a este sandwich que sale a recorrer diferentes propuestas en busca de la más deliciosa o la mejor; en 2017: La Dylan.

Fuente: Infobae

Etiquetas: Curiosidades, Noticias. Bookmark the permalink.