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El programa de “Precios Esenciales” empezó a regir el sábado, antes de que se formalice lo acordado por el Gobierno. Y por más que en el territorio nacional existan más de cien puntos de venta, en el ámbito porteño hay sólo cuatro carnicerías que adoptaron la política de precios cuidados.

Estas carnicerías se encuentran en la misma zona y pertenecen a la misma compañía: el frigorífico Los Hermanos. La otra boca de expendio de cortes baratos es el Mercado Central, ubicado en Tapiales.

Las sucursales de la cadena que ofrecen los «precios esenciales» en Capital Federal se encuentran en Juramento 2789 (Villa Urquiza), Olazábal 4290, Monroe 5080 y Manuela Pedraza 2072, barrios de Núñez y Belgrano. Un cartel que dice «compromiso exportador» especifica los cortes en promoción, el costo por kilo e incluye una bandera argentina les da la bienvenida a los clientes.

Una de las incertidumbres de los clientes es la calidad de la carne. Es la misma duda que tienen en la carnicería. Desde el frigorífico Los Hermanos calificaron la primera provisión como «muy buena». Pero desconocen si siempre será así. Por lo pronto, también venden sus cortes propios de novillo especial. El asado cuesta 40 pesos más que el costo intervenido por el Gobierno, $189; mientras que el kilo de vacío vale $250 y el de matambre $205. Esta diferencia de precios explica también el desabastecimiento de los cortes más requeridos. El dueño explicó que lo primero que se vende es el vacío y que por día reciben 250 personas en cada una de sus carnicerías.

Fuente: Infobae