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Si sos celíaco ¡no desesperes!, te mostramos un recorrido con distintas opciones para que puedas disfrutar en pareja o con tu familia.

LA PASTRONERÍA

Es una cálida propuesta deli (y libre de gluten), que ofrece una gran variedad de opciones de sabor, todas ellas aptas para celíacos. La cocina de La Pastronería es cien por cien gluten free, con pizzas a la parrilla, tartas, ensaladas y sándwiches. Además vas a encontrar empanadas, como las de pollo, carne y queso, de gusto dulzón y rica cobertura o diferentes tipos de ensaladas (como la de tiras de salmón ahumado con hojas verdes, tomate, queso philadelphia y pistachos). Y entre sus caricias dulces, una imperdible versión casera de la chocotorta.

Dónde: El Salvador 6026, Palermo.

PER SE

Un restaurant único cuyo encanto nace del estilo moderno. La barra de cocktails con una propuesta de altísimo nivel, con cocktails de autor y clásicos reversionados, ahumados y florales. La Cocina a la vista deja entrever la elaboración de los platos. Podés encontrar una carta gourmet con gran variedad de platos sin TACC.

Dónde: Honduras 5815, Palermo.

BUENOS AIRES VERDE

Un restaurante de fachada verde y propuesta naturista que sorprende con una carta repleta de opciones tentadoras. ¿Qué podés comer? ensaladas con variedad de ingredientes como es el queso de cajú, brotes caseros y variedad de vegetales, variedad de rolls con algas, sushi vegetariano, sopas, risottos, woks y raw food (comida cruda). Además, la carta de pastelería y postres es muy interesante con gran variedad de semillas, cremas a base de castañas de cajú y helados artesanales aptos para celíacos.

Dónde: Gorriti 5657, Palermo.

LA DORITA

Se impuso en el 2002 con un concepto claro de Parrilla-Cantina, la mejor cocina casera-porteña con buen sabor y sin vueltas, en el momento justo. Es la clase de restaurante de confianza, que no falla nunca, una verdadera solución a la hora de elegir un lugar para salir a comer. Las porciones son abundantes. Hay varias sucurales, por eso tenés que estar atenta ya que la que ofrece cocina cuidadosa es la de Palermo. En el resto, podés preguntar a ver si cuentan con productos libres de TACC.

Dónde: Humboldt 1892, Palermo.

CELI GOURMET

Este es el restó indicado para los celíacos, un deli totalmente libre de TACC. Su dueña es celíaca y desde que se enteró, empezó a cocinar con productos libres de gluten. ¿Qué podés encontrar? Panes, prepizzas, medialunas, tortas y pastas. Además, cuenta con un catering exclusivo para los más pequeños de la familia en el caso de que quieran celebrar fiestas o cumpleaños. ¡Es verdaderamente recomendable!

Dónde: Thames 1633, Palermo.

SINTAXIS

Además de ser un lugar súper lindo con un patio divino para disfrutar estos fines de semana de primavera, la cocina de Sintaxis es estrictamente libre de gluten. Además de sus platos que mezclan sabores, aromas y colores, en una propuesta increíblemente rica, tiene un rincón-tienda donde podés comprar productos sin TACC para llevar.

¿El recomendado? Los raviolones de jamón y mozzarella.

Dónde: Nicaragua 4849, Palermo.

MUMA’S CUPCAKES

Hay varias opciones de macarrones y cupcakes para celíacos, súper ricos: la Bombón (bizcochuelo de chocolate con dulce de leche y crema, la Mentolate (bizcochuelo de chocolate y marshmallow de menta), Cheesecake de dulce de leche, y más.

Dónde: en Malabia 1680 (Palermo) o en Uruguay 1129 (Recoleta).

Fuente: La Nacion